腌苤蓝（特别下饭哦）美味好吃的做法大全，腌苤蓝（特别下饭哦）做法图解
用料
| 苤蓝 | 2个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 尖椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 大料 | 1个 |
| 白糖 | 3-5勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
腌苤蓝（特别下饭哦）的做法
先去皮切片，然后表层均匀撒一层薄盐，放置半小时，期间搅拌两次！这个步骤是去除它的水分，后期腌制的菜才好吃！
![腌苤蓝（特别下饭哦）的做法步骤图 第2张]( "腌苤蓝（特别下饭哦）的做法步骤图 第2张")
尖椒备用，不爱吃辣的可以换成不辣的青椒！
![腌苤蓝（特别下饭哦）的做法步骤图 第3张]( "腌苤蓝（特别下饭哦）的做法步骤图 第3张")
葱姜还有辣椒段倒在一个碗里，
把油里放入花椒麻椒大料，油红了之后喷一下葱姜辣椒段！（干辣椒有辣的和不辣的，不爱吃辣就买不辣的，喷油以后也会特别香）此处麻椒可以省略，我觉得放了更好吃！![腌苤蓝（特别下饭哦）的做法步骤图 第4张]( "腌苤蓝（特别下饭哦）的做法步骤图 第4张")
把尖椒、切好的蒜片、油碗、白糖倒入盆中，生抽鸡精蚝油倒入！平均一袋醋需要4-5小勺白糖！后期会说你需要多少醋！
![腌苤蓝（特别下饭哦）的做法步骤图 第5张]( "腌苤蓝（特别下饭哦）的做法步骤图 第5张")
最后一步⊙∀⊙！把苤蓝倒入！醋腌过菜品的五分之二即可！白糖的量根据你到的醋决定大概放多少！
要放一晚才入味儿！如果你切的很小，三五个小时就可以吃了，白糖一定要搅匀哦！哈哈![腌苤蓝（特别下饭哦）的做法步骤图 第6张]( "腌苤蓝（特别下饭哦）的做法步骤图 第6张")
