蛋黄拌饭酱美味好吃的做法大全，蛋黄拌饭酱做法图解 如何做蛋黄拌饭酱最美味

减肥人士吃一周蛋白剩下的蛋黄，丢了怪可惜的，废物利用下，搞个拌饭酱吧！😎

用料  

蛋黄拌饭酱的做法  

1. 这就是老婆孩子减肥只吃蛋白剩下的蛋黄！

2. 先用手把蛋黄捻成细沫！

3. 香菇用水泡发

4. 洗净后挤掉多余的水！

5. 准备二荆条两个（这个看大小，小的就多备几个），独蒜四个，辣椒面一两！

6. 把独蒜和二荆条拍散切成沫，香菇切成小丁！

7. 锅烧油

8. 油热下入刚才切好的蒜沫的五分之一爆香！

9. 再下入香菇丁

10. 香菇炒干水份后关小火下入蛋黄沫！

11. 小火把蛋黄炒出蛋香后关火！

12. 碗中下入蒜沫和二荆条沫，加生抽基本没过沫沫！

13. 再加一点陈醋调味，拌匀后腌制15分钟！

14. 再把蛋黄沫和香菇丁洒上去！

15. 全部洒满后盖过二荆条和蒜！

16. 然后在上面洒上辣椒面！

17. 再起锅多烧油，油烧至冒烟关火！

18. 分多次淋在辣椒面上！

19. 淋好后用筷子充分拌匀！

20. 再洒上一把豆豉！

21. 再次重复刚才烧油的步骤，烧好后把热油淋在上面！

22. 油一定要热，这样才能爆出香味！

23. 最后再次拌匀后拿个漂亮的碗装上，洒上香菜装饰一下即可！