简单易学的重庆万能辣椒油美食做法
用料
| 白芝麻 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 盐 | 克 |
| 草果 | 个 |
| 灯笼椒 | 斤 |
| 朝天椒 | 斤 |
| 洋葱 | 个 |
| 香芹 | 根 |
| 香菜 | 根 |
| 香葱 | 根 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 香叶 | 片 |
| 十三香 | 勺 |
| 菜籽油 | 勺 |
重庆万能辣椒油的做法
将灯笼椒朝天椒，花椒剪成段和花椒。加上少许油炒干，变成脆脆的手一捏就碎。舂碎备用
![重庆万能辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "重庆万能辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将洋葱 香芹 香菜 小葱 草果 八角 香叶 大蒜 姜，用油炸干水分捞出，在辣椒碗里加入细辣椒粉增色，加入白糖，盐鸡精味精13香，搅拌均匀，少许油浇到辣椒里搅匀，待油温冷却将剩余香油全部倒入辣椒里搅拌
![重庆万能辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "重庆万能辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌均匀进入些许高度白酒提香，大功告成，整个屋子都是香味
![重庆万能辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "重庆万能辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
炒辣椒和炸料油都需要注意油温，最后加点白酒是关键，用来吃面，拌凉菜都是一绝，万能辣椒油
