芹叶塔美味好吃的做法大全,芹叶塔做法图解 如何做芹叶塔最美味
芹菜叶富含丰富的营养成分,丢掉很是可惜。将芹菜叶洗净,加些干果制成芹菜塔,味道丰富口感细腻,是道不错的小凉菜!
用料
山西老陈醋 | 少许 |
芹菜叶 | 适量 |
炒制熟花生 | 适量 |
熟板栗碎 | 适量 |
盐 | 少许 |
芹叶塔的做法
芹菜叶洗净后放入开水中焯一下,盛出晾至室温,挤干芹菜叶里的水分,切成芹菜碎
将炒制的熟花生米去皮捣碎,熟板栗切碎
将花生碎、板栗碎、盐、芹菜碎一同搅拌均匀
将方形模具置于平底盘中,倒入混合均匀的芹菜碎,压紧按实后脱模
芹菜塔摆盘后,用茶匙在每个芹菜塔上淋少许山西老陈醋即可
小贴士
1.芹菜叶炒熟后要尽量挤干里面的水分,制作芹菜塔时才更易成型
2.制作芹菜塔时要一边放入芹菜碎一般用力按压,否则不易成型,脱模时尽量轻慢
3.熟板栗可以是煮熟的栗子,也可以是糖炒栗子,个人更偏爱糖炒栗子,味道更香些