简单易学的冬季防风根浓汤美食做法

用料  

冬季防风根浓汤的做法  

1. 洋蔥切碎 防風根去皮切塊

2. 熱鍋 加入少量橄欖油炒洋蔥碎至透明 加防風根翻炒一下

3. 放一片月桂葉 倒入牛奶沒過防風根

4. 煮至牛奶收縮差不多後去除月桂葉加入蔬菜高湯中火煮五分鐘

5. 加鹽 加些現磨的白胡椒和肉豆蔻

6. 用手持攪拌棒攪打至順滑

7. 加入少量淡奶油稀釋

8. 承盤加入寫淡奶油 歐芹梗 肉豆蔻 橄欖油做裝飾