「甜心招牌」烧汁杏鲍菇美味好吃的做法大全，「甜心招牌」烧汁杏鲍菇做法图解

非常鲜非常简单的一道菜！可以佐粥、米饭，也可以做春饼的卷菜！

用料  

【甜心招牌】烧汁杏鲍菇的做法  

1. 花黄菜泡开，水不要丢掉！一会儿还要用！

2. 杏鲍菇切长条，黄花菜切去根部，胡萝卜切丝，青椒切丝

3. 葱切片

4. 平底锅刷一点点油，一点点就好，把杏鲍菇倒入，铺开，中火，翻几下就盖上锅盖

5. 2-3分钟后，打开锅盖，就会看到杏鲍菇出水啦！变嫩了！翻炒几下关火备用                     （这一步用电饼铛也可以，用电饼铛可以不刷油，就直接把杏鲍菇放进去，双面加热，煲一会儿打开盖看看，出水了就行了！）

6. 杏鲍菇在锅里的同时，调一碗烧汁，黄花菜水：生抽：蚝油：料酒：醋=2:2:1:0.5:0.3

7. 炒锅中放油，放入葱花炒香，然后放入杏鲍菇翻炒

8. 胡萝卜、青椒、黄花菜一起放入翻炒

9. 八成熟时倒入调好的烧汁，翻炒均匀后开大火收汁，收汁的同时不断翻炒

10. 鲜嫩可口！配粥、米饭都好吃！不过呢，我最喜欢卷春饼！(*^_^*)