家常小菜～面筋泡揣肉美味好吃的做法大全，家常小菜～面筋泡揣肉做法图解

以前去无锡特地吃了当地的面筋揣肉，觉得很好吃，所以琢磨自己在家做了吃～

用料  

家常小菜～面筋泡揣肉的做法  

1. 牛肉和胡萝卜一起稍微煮一煮，断生即可。。。肉汤留着勾芡

2. 牛肉和胡萝卜一起切碎

3. 洋葱切丁加入一个鸡蛋，用料理机搅碎至糊状，再加入切碎的牛肉和胡萝卜，加入食盐，味精，一点点酱油还有少量淀粉～肉馅就做好了

4. 用买来的面筋泡一个个塞肉啦～～

5. 热油爆香葱和姜，倒入面筋泡，稍微翻炒，加入肉汤大火烧开，加入青菜～改小火炖5分钟左右，倒入淀粉汁，勾芡，收汤出锅～大功告成了～～～

小贴士

胡萝卜和牛肉一起煮，胡萝卜里面的维生素A是脂溶性的，而且之后容易切碎。。