简单易学的马兰头香干豆皮卷美食做法 厨艺录 凉菜 1.22W 大中小设置文字大小 夏日开胃凉菜 用料 马兰头 300克 豆干 3块 香油 3勺 糖 10克 盐 8克 蚝油 10克 马兰头香干豆皮卷的做法 大火将水煮沸后加盐,将马兰头焯水1分钟。捞出后过两遍凉水。控干水分后切碎备用。 豆皮入沸水加入适量食用盐,使豆皮有些许底味,也可去除少许豆腥味。沸水煮开3分钟后捞出过凉水。 将香干切成碎末粒后加入适量底油炒香。与马兰豆一同搅拌均匀后调味:加入适量盐、糖、蚝油以及香油。 将豆皮摊平,取适量马兰头香干平铺在豆皮上适当压实后卷起定型。 TAG标签:香干 马兰头 豆皮卷 马兰头香干豆皮卷 好吃 #