(鲜香爽辣的下酒小菜)简单的凉拌香干美味好吃的做法大全,(鲜香爽辣的下酒小菜)简单的凉拌香干做法图解 厨艺录 凉菜 6.28K 大中小设置文字大小 超级下酒小菜⋯夏季的夜晚必备… 用料 德字香干 4块 蒜瓣儿 6~8瓣 糖 一丢丢(提味的作用) 盐 少许 生抽 1勺~2汤勺 味精 少许克 葱 少许 (鲜香爽辣的下酒小菜)简单的凉拌香干的做法 先将香干切成三角小块,锅内放水放生抽放香干 煮开转小火煮三分钟之后捞出备用,沥干水份……这里可以放点盐,也可以不放,我家吃清淡,放点生抽就够了…… 锅内倒入适量油,烧热至七八成熟⋯转小点火,一片片放入香干煎至两面金黄色。想要有嚼劲儿就炸久点儿 我喜欢软点的…。炸好的香干放一边备用。 锅内放少量油,爆香葱姜蒜末⋯,家里不爱吃姜,我没放,辣椒粉最好是干辣椒粉,香一点,喜欢麻的可以放点青花椒油或者青花椒爆香。 倒入香干,生抽拌匀。 撒葱花或香菜末⋯拌一下⋯更香。 TAG标签:爽辣 下酒 香干 鲜香 凉拌 #