简单易学的凉拌爽口鱿鱼须美食做法

夏日凉菜新吃法，清爽爽口，海鲜加芥末别有风味。

用料  

凉拌爽口鱿鱼须的做法  

1. 准备食材及配料，计量看用料明细。

2. 爽口鱿鱼须清洗干净，切均匀的条，锅中烧开水加料酒、葱姜，水开后加鱿鱼须焯水，两分钟捞起。

3. 焯过水的鱿鱼须立即放入冰水寖泡备用

4. 芹菜去叶洗干净，用刀背拍扁。

5. 再切成一寸长

6. 放入冰水寖泡十五分钟。

7. 红彩椒切成丝备用。

8. 凉拌料汁：芥末半勺、一勺康乐醋、1/3白糖、一勺生抽，1/4盐、半勺藤椒油、一勺香油、半个柠檬汁拌匀备用。

9. 把冰过的鱿鱼丝、芹菜丝、红椒丝放入大碗中，倒入调好的料汁拌匀装盘。