简单易学的超好吃的白云凤爪美食做法

两年前去朋友家里，吃了一次她婆婆做的白云凤爪，心心念念不忘。问了配料自己改良了一下，真的超级好吃😋

用料  

超好吃的白云凤爪的做法  

1. 鸡脚洗干净，放锅里放几片姜片，放少许盐，煮15分钟。

2. 煮好洗干净油沫，冷水泡一小时，放进冰箱，或者拿冰水直接泡。

3. 将芝麻和辣椒粉（喜欢吃辣的可以多放一点辣椒）放在同一个碗里，在锅里烧热油，一定要是烧红的热油，烧好直接倒进芝麻➕辣椒的碗里，就成了一碗辣椒油了。

4. 泡好的鸡脚砍掉脚趾，砍小块。

5. 放鸡粉一勺，大概就我图片勺子那么多。

6. 盐一勺，鱼露50g，白米醋50g，刚刚做的那碗辣椒油倒进去。

7. 放芝麻香油，我大概放了三勺，我喜欢香一点。

8. 最后放蒜蓉，香菜，搅拌一下。

9. 放冰箱冷藏5-6小时，中途要拿筷子翻几下，让上面的翻下面去，让每个鸡脚都入味。可多做一点，隔一夜第二天更好吃😋

小贴士

材料放进去拌好，可以先尝一个。要是觉得味道不够咸或者不够酸，或者不够辣，都可以再多加一点调料。建议隔一夜吃。鸡脚入味。超棒。