脆到没朋友的酱萝卜美味好吃的做法大全，脆到没朋友的酱萝卜做法图解

第一次吃是在上海吃到的，脆脆甜甜的真好吃呀，回来做了几次，这次找到了最方便的途径，味道也相差无几，开心。

用料  

脆到没朋友的酱萝卜的做法  

1. 萝卜洗净后擦干表面水，用刨片器刨成薄片

2. 加盐抓匀，静置30分钟，室温敞口

3. 放入沥水网中拧干水份，没有这个网网用干净笼布也可以，如果用手至少得拧三遍，水份才会比较干

4. 加糖抓匀腌制15分钟，观察是否出水，不同品种的萝卜有的会出，有的不出，出了就再次用沥水网拧干

5. 加酱油拌匀即可

小贴士

主要要有耐心，让萝卜充分出水
吃不完放罐子，放冰箱一两天没事的
另外一个版本是要放纯净水，把萝卜泡在里面，放冷藏室，可以吃两三个星期，我喜欢吃不进冰箱的，所以做少点