简单易学的木姜子去骨黑鸡脚美食做法 厨艺录 凉菜 1.42W 大中小设置文字大小 用料 去骨黑鸡爪 500克 生抽 45克 小米椒 10个 胡萝卜 一根 大蒜 五瓣 油 25克 姜 两片 柠檬 半个 芹菜 一把 干木姜子 30克 白洋葱 适量 木姜子去骨黑鸡脚的做法 市售去骨鸡爪解冻,我用的是黑鸡爪(就是用黑糯米黑豆染色的那种),水烧开放锅里烫一下(买的去骨鸡爪基本上都是熟的),然后放冰水里,冷水也行如果是自己买生鸡爪做,煮熟之后就最好过一下冰水了 胡萝卜刮厚丝,芹菜切小条,白洋葱去头尾切条,小米辣生姜料理机打碎 干木姜子干花椒放锅里,再放油,冷锅慢慢炒出香味 炒出香味后倒进小米椒姜蓉里,然后所有材料放一起搅拌均匀即可 TAG标签:鸡脚 木姜子去骨黑鸡脚 木姜子 好吃 #