虾滑(新手易学)淀粉版美味好吃的做法大全,虾滑(新手易学)淀粉版做法图解
一般吃火锅少不了这道菜,每次必点之一。其实自己做的话0难度,很简单
用料
虾 | 200克 |
玉米淀粉 | 30克 |
蛋白 | 45克 |
糖 | 1克 |
盐 | 1克 |
黑椒粉 | 少许 |
虾滑(新手易学)淀粉版的做法
准备好所有材料。 把虾壳剥掉。虾线弄掉。不用洗的。准备好备用。
把虾放进料理机打成泥。如果没有料理机的话就有刀剁成泥,越细越好。不影响的。随便你怎么做,把他它弄成泥就可以了。
然后放入少许的盐、淀粉、蛋清、黑胡椒、带上一次性手套把它抓均匀。
然后锅里开水烧开,像视频中这样子带上一次性手套,挤压出来用勺子🥄挖出来放进锅里。如果家里有那种裱花袋的话,也可以用裱花袋直接挤出来,也是可以的。
大火随便滚2-3分钟就可以了,不用烧很久的。翻拌几下就可以出锅了
好Q、很🈶咬劲。
我是用来做红烧的。锅里放入油。倒入洋葱。洋葱一定要多。然后倒入虾滑。再放入番茄,加一点糖再加少许的盐。炒几下就可以出锅了。这样吃也非常的好吃。
虾滑也可以煮白粥也可以放到面里面。大人小孩都是可以吃的。营养又方便的一道菜,真心的推荐。