新鲜的青南瓜爽嫩适口,简单的炝炒就能发挥出青南瓜清香的味道,简单清淡的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,实在是夏日晚餐好伴侣。
用料
青南瓜 | 500g |
干辣椒 | 4个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
食用油 | 适量 |
花椒 | 适量 |
快速上桌-炝炒青南瓜的做法
青南瓜洗净切片(嫌麻烦也可以用擦丝器擦丝)
然后切成丝,南瓜嫩不用切得特别细。
热锅热油(夏天自家做菜不用太追求卖相的话可以少放油),油六成热就把干辣椒和花椒放进去,待油温升高花椒辣椒炸香,
倒入南瓜丝翻炒,炒至稍软放入盐和生抽继续翻炒
待南瓜丝完全炒熟,出锅