简单易上手的「竹笋猪肉」易做又好吃的窍门
最近才发现原来家长请吃竹笋炒肉还有另一层含义⁉️ 你妈妈请你吃过【竹笋炒肉】吗?😳😳
用料
主材料 | |
猪肉碎 | 300克 |
竹笋 | 300克 |
蒜 | 1颗 |
调味料 | |
豆瓣酱 | 2汤匙 |
辣椒蒜蓉酱 | 2汤匙 |
辣椒 | 1条 |
白糖 | 1汤匙 |
腌料 | |
胡椒粉 | 1茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
绍兴酒 | 1汤匙 |
简单易上手的【竹笋猪肉】的做法
用一茶匙的白胡椒粉、一茶匙的盐和1汤匙的绍兴酒腌制猪肉碎。
热锅下油后加入腌制好的猪肉碎,炒至肉碎呈金黄色。
加入蒜、2 汤匙的豆瓣酱和2汤匙的辣椒蒜蓉姜。翻炒爆香。
加入竹笋和少许的水,翻炒搅拌至水蒸发再加入切碎的辣椒。最后再稍微翻炒一下即可出锅。
这样就完成了!
小贴士
1. 想要更入味可以腌制20分钟才炒哦。
2. 如果你想要它吃起来更辣一些,可以添加多一些辣椒蒜蓉酱。