扇贝毛白菜美味好吃的做法大全,扇贝毛白菜做法图解 如何做扇贝毛白菜最美味 厨艺录 快手菜 3.34W 大中小设置文字大小 用料 扇贝 7~8只 毛白菜 10~15颗 大蒜 4瓣 小米椒 2个 蚝油 1勺 味精 0.3克 料酒 1勺 扇贝毛白菜的做法 扇贝炒毛白菜 小米椒没有可以用辣三丁,里面有辣椒油和花生粒,味道也不错 毛白菜去根,洗净控水 切段,不要太小。把根部和菜叶分开放! 扇贝去掉内脏,清理干净,控水后倒入一勺料酒,一点点盐腌制(也可以不放盐)二十分钟,备用 大蒜切碎 热锅凉油,倒入蒜粒炒出香味,放腌好的扇贝小火翻炒熟,出锅待用 锅里再加入油,大火,先倒入靠近菜根的菜,略翻炒再倒入菜叶部分(菜叶容易炒老) 菜变色,把蒜蓉扇贝加入翻炒均匀,放味精,出锅 小贴士控制好大小火 TAG标签:白菜 扇贝毛白菜 好吃 扇贝 #