芫爆鱿鱼🦑(有手就能做系列~香菜鱿鱼花/鱿鱼卷~海洋的味道~鲜香弹牙低脂高蛋白)美味好吃的做法大全,芫爆鱿鱼🦑(有手就能做系列~香菜鱿鱼花/鱿鱼卷~海洋的味道~鲜香弹牙低脂高蛋白)做法图解
传统鲁菜~
老天津菜~
用料
鱿鱼花 | 300克 |
香菜 | 3两 |
盐 | 2小勺 |
特级初榨橄榄油或其他食用油 | 1小勺 |
姜粉 | 半小勺 |
醋 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
大葱 | 2小段 |
大蒜 | 3瓣 |
玉米淀粉 | 1小勺 |
花雕酒 | 2勺 |
香油 | 1小勺 |
芫爆鱿鱼🦑(有手就能做系列~香菜鱿鱼花/鱿鱼卷~海洋的味道~鲜香弹牙低脂高蛋白)的做法
鱿鱼改花刀后冷水下锅,焯至打卷后沥干备用
1小勺淀粉加3小勺水拌匀调成芡汁
2小段大葱切一切,大蒜3瓣切片,加1勺胡椒粉,2小勺盐,2勺花雕酒,1小勺醋,倒入芡汁搅拌均匀香菜洗净切段
点火起锅,过热后倒1小勺油,晃一晃润好锅,油热后下鱿鱼卷,翻炒几下后倒入调好的料汁,大火快速翻炒30秒
加入香菜段继续大火快速翻炒断生即可,别炒蔫了
淋1小勺香油翻炒均匀即可出锅啦~
尽情享用吧🐱
小贴士
全程大火快速翻炒