超详细啤酒香菇鸡教程.小白也可轻松入手易做又好吃的窍门

这道菜适合不会做菜的朋友.不需要基础.超详细教程.人人都可学会
味道浓郁.香味扑鼻.适合下饭.没有的调料可以不加.盐等可根据口味添加

用料  

超详细啤酒香菇鸡教程.小白也可轻松入手的做法  

1. 提前一晚泡发香菇.可以根据自己喜欢.买不同的香菇品种.当然.如果不喜欢香菇可以换成土豆.胡萝卜等的都行.做法一样

2. 我买的是金钱菇.这种小菇很干净.而且不需要后期切片.去尾巴等工序.做起来非常简单.省事（嗯.可能是因为懒）
   ╮(╯▽╰)╭

3. 取出祖传的不粘锅（注意：不粘很关键.如果粘的话.就按照铁锅的方法使用）
   放入鸡腿肉.大火翻炒后转小火盖盖.闷出油
   如果是铁锅.需要先放油.要多一些.到锅底有一层油的程度.烧油.等锅里面的油稍微有些烟.就下鸡腿肉

4. 翻炒后倒入上面的佐料.
   姜片.蒜末.香叶.辣椒段.花椒粉.黑胡椒粉.
   翻炒均匀.多炒一会儿.
   因为这些材料都是脂溶性质的.超透了.才能把味道更好的渗出来.
   倒入香菇.翻炒.
   倒入两罐啤酒.啤酒的多少以没过鸡肉为准则
   下老抽生抽黄豆酱
   盖盖子大火炖煮入味
   

5. 中间一定记得打开锅盖翻炒一下.把味道混合均匀

6. 水少加盐翻炒均匀就可以出锅了

7. 做好了