马蹄蛋白粉虾球居家小吃美味好吃的做法大全,马蹄蛋白粉虾球居家小吃做法图解
虾肉鲜甜的味道加上马蹄的清甜,下午呆在家里时突然觉得饿了,炸上几个虾球,除了满足自己的胃口,加入一勺蛋白粉也可以迅速补充身体的能量,容易被身体吸收。下午茶补充完能量,晚餐相对应少吃一些,对人的身体也是有益的,所谓少食多餐嘛!
该配方可以约制作10个虾球。
用料
马蹄 | 140g |
虾肉 | 200g |
盐 | 3克 |
生粉 | 15g |
中筋面粉 | 10g |
料酒 | 1茶匙 |
白胡椒粉 | 1茶匙 |
鸡精 | 1茶匙 |
汤臣倍健蛋白粉 | 10g |
鸡蛋液 | 1个 |
面包糠 | 100g |
油 | 适量 |
马蹄蛋白粉虾球居家小吃的做法
先把虾、马蹄洗净。
虾去壳、去头、去虾线。把最后一节的虾尾切出来留住。
其它虾肉切碎。
马蹄洗净,在榨汁机中加少许的水,榨成马蹄泥。
把虾肉和马蹄泥混在一起,加上一勺蛋白粉。
再加上生粉、中筋面粉、白胡椒粉、料酒、盐、鸡精混合均匀。
把鸡蛋打散,准备好面包糠。
用汤勺舀起虾泥,搓成小球,沾一下全蛋液,再在面包糠中滚一圈。
插上虾尾。
放在160度左右的油锅中炸至金黄色即可。