咔滋咔滋 快手炸猪排美味好吃的做法大全,咔滋咔滋 快手炸猪排做法图解 厨艺录 快手菜 2.06W 大中小设置文字大小 猪肉的香气配合咔滋咔滋的脆皮最幸福啦~ 用料 猪前尖 200克 料酒 2勺 盐 4克 糖 4克 生抽 1勺 淀粉 适量 鸡蛋 1个 面包糠 适量 咔滋咔滋 快手炸猪排的做法 选优质猪前尖肉,切1cm左右厚片,推荐肥瘦相间的部位,口感比较细嫩; 如不喜欢肥肉也可根据个人喜好选择较瘦的部分。 将切好的肉排放入盐、糖,料酒、生抽腌制1小时左右入味。 将腌制好的肉排均匀裹上淀粉,肉排不要留有湿润的部分。 将裹好淀粉的肉排完全浸入蛋液 将肉排从蛋液中捞出,均匀裹满厚厚的一层面包糠。 抖落多余面包糠。下锅小火炸制8-10分钟左右,表面金黄即可捞出。 捞出控油。可搭配咖喱饭,也可搭配甜酱油,番茄酱等喜爱的酱料食用~ 小贴士裹好面包糠也可以用空气炸锅哦~ TAG标签:咔滋 快手 猪排 #