快手小炒 l 蒜薹炒鱿鱼美味好吃的做法大全，快手小炒 l 蒜薹炒鱿鱼做法图解

这是很快就可以完成的一道菜，
小鱿鱼很嫩，也很容易熟，汆烫的时间要短，炒的时候也要快，否则肉质变硬就不好吃了。
用一点甜面酱来调味，会增加一种甜丝丝的酱香口感，味道很不错呢~~

用料  

快手小炒 l 蒜薹炒鱿鱼的做法  

1. 将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用

2. 鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水汆烫10秒捞出备用

3. 炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生， 加入甜面酱炒出香味

4. 将汆烫过的鱿鱼和红椒丝倒回锅中翻炒，再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可

5. 简简单单的快手小炒，五分钟就端上桌了～～