简单易学的网红酸豆角南瓜饭美食做法

一道菜就是一餐饭，不需要多高超的厨艺，只需要把食材切丁混合，加少许调料，等上蒸熟米饭的功夫，就能享受到自己下厨的乐趣👏

另外，Johnny偏咸不爱甜，偶然发现酸豆角与南瓜饭真是绝配，于是在这份南瓜饭的食谱中，加入了别出心裁的酸豆角元素💪

用料  

网红酸豆角南瓜饭的做法  

1. 瘦肉切成肉丁，加料酒，淀粉，少许盐腌制一会

2. 酸豆角，洋葱切成丁

3. 炒熟洋葱，酸豆角，与瘦肉丁

4. 南瓜，杏鲍菇切成丁

5. 把所有食材一起放入电饭煲中，开启煮饭模式
   
   如果用的是老南瓜，用水量如图所示，比齐平食材水位略低一些，能看到水就可以
   
   如果用香芋南瓜，用水量则需多一些，至少要齐平食材，或者略微浸没食材
   

6. 蒸熟后，淋上15g生抽（按个人口味来）
   
   

7. 盛出来之前，用筷子在电饭煲中快速搅拌几圈⭕，南瓜就会均匀的裹在米饭上了

小贴士

1.酸豆角是点睛之笔，没有酸豆角的南瓜饭口感偏甜，加上少许酸豆角甜糯之中有些爽口滋味

2.所有需要切丁的食材，我个人倾向于切小丁，更入味，口感好

3.最好用老南瓜，很多南瓜饭推荐用香芋南瓜等，水份少，吃起来少了些丝滑，各位厨友自己选择

4.蒸出来若是发现水份较多，盖上锅盖用余温焖上10mins