凉拌莴笋片～清甜香脆美味好吃的做法大全，凉拌莴笋片～清甜香脆做法图解

吃腻了炒的莴笋，试试凉拌吧

用料  

凉拌莴笋片～清甜香脆的做法  

1. 先来准备好食材
   可以让菜市场的阿姨帮忙削莴笋皮

2. 莴笋先斜着切一刀

3. 再切成薄片

4. 装盘撒上盐巴，杀出水分

5. 盐可以多一点，因为会杀出很多水分（这个过程可能要5-10分钟）我们可以调个凉拌汁

6. 蒜切成蒜蓉，小米辣切成圈

7. 放入碗中，
   淋上适量的香油
   些许白糖
   三勺酱油
   三勺陈醋

8. 杀好水的挖笋，清洗掉表面的盐分，装盘

9. 淋上料汁，搅拌一下，开车
   真的清甜香脆

小贴士

莴笋杀出水分后多清洗几遍，不然会很咸