芝士火腿鸡肉卷易做又好吃的窍门
用料
芝士火腿鸡肉卷 | |
鸡胸肉 | 1块 |
芝士 | 4片 |
火腿 | 1片 |
洋葱粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
黄油 | 适量 |
白汁 | |
蒜蓉 | 适量 |
牛奶 | 200毫升 |
黄油 | 适量 |
生粉 | 4勺 |
芝士火腿鸡肉卷的做法
把鸡胸肉切开,拍打到鸡胸肉膨胀到1.5倍左右,放入洋葱粉和,黑胡椒和海盐腌制。腌制大概20-30分钟。
按视频的顺序,放入芝士和火腿。
用鸡胸肉裹着芝士和火腿,紧紧的卷起来,用保鲜纸卷好,尽量拉紧一下保鲜纸包好裹好鸡肉卷。放入冰柜约30分钟,冷藏定型。
把鸡肉卷按顺序裹上面粉,全蛋液和面包糠。放入油锅炸至金黄色。有空气炸锅的小伙伴,也可以用空气炸锅炸啊。
黄油热果后,放入蒜蓉炒香,放入4小勺生粉(玉米淀粉),继续翻炒一下。千万不要加水。
放入牛奶,黑胡椒和海盐,中小火煮至黏稠。把白汁淋到鸡肉卷上,完成。