豆瓣肉螺美味好吃的做法大全，豆瓣肉螺做法图解 如何做豆瓣肉螺最美味

用料  

豆瓣肉螺的做法  

1. 先把肉螺取出去掉内脏（用摔的，摔破壳，用盐搓，去掉表面的粘液），切片，不要切得太薄，太薄很难掌握脆度

2. 先用水把螺肉焯一下

3. 用凉水冲

4. 油热下姜片

5. 下豆瓣酱

6. 再下螺肉，翻炒

7. 下小葱