简单易学的冬瓜肉丸子汤美食做法 厨艺录 快手菜 3.18W 大中小设置文字大小 用料 冬瓜 1块 梅花肉 500克 葱 3根 姜 1块 香菜 1根 料酒 2勺 盐 1克 牛肉粉 1克 香油 半勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 冬瓜肉丸子汤的做法 500克梅花肉切块打成肉末(不要过度打碎,影响口感) 姜丝和葱丝➕料酒2勺搓揉,挫至汤汁浓稠撇去姜丝葱丝 肉末中➕1个鸡单➕姜葱汁顺时针搅拌,再➕鸡汤继续顺时针搅拌两三分钟。 再➕姜末➕葱花➕生抽2勺➕蚝油1勺➕1克盐➕1克牛肉粉➕香油半勺 锅中放水姜片中小火煮到微微冒泡放入肉丸,改中火盖上锅盖烧开 冬瓜切厚片放入肉丸子汤➕2克盐继续煮 出锅前打入一个鸡蛋,放入葱花香菜出锅。 TAG标签:好吃 冬瓜 肉丸子 冬瓜肉丸子汤 #