蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒美味好吃的做法大全，蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒做法图解
很喜欢吃海鲜小炒
发现一个不错的公式，怎么做海鲜都很好吃
葱姜蒜（大量的蒜）+八角，青花椒，花椒。这些东西爆锅，把你想要炒的海鲜丢进去+两勺白酒，迅速煸炒，快出锅时候➕一大勺油辣子
别管做啥，炒就对了
炒起来很快，从备料到上桌，十分钟足够了
同款方法我炒过虾，螃蟹，龙虾，海螺肉，竹蛏肉，象拔蚌，生蚝肉，扇贝肉等等。大量的蒜大概就是灵魂
扇贝肉可以不清理内脏（反正包装上是这么写的）如果介意，也可以除去内脏
视频版传送门 👇
油辣子传送门：👇
用料
| 扇贝肉 | 500克 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 青花椒 | 10粒 |
| 花椒 | 10粒 |
| 白酒（料酒） | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 油辣子 | 1勺 |
蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒的做法
准备好食材，扇贝肉多冲洗几遍，调料准备好，分为干碟和湿碟
![蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒的做法步骤图 第2张]( "蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒的做法步骤图 第2张")
先爆香干料碟
![蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒的做法步骤图 第3张]( "蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒的做法步骤图 第3张")
倒入扇贝肉翻炒，把扇贝肉里面的水炒的稍微干一点
![蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒的做法步骤图 第4张]( "蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒的做法步骤图 第4张")
倒入湿碟和油辣子 继续翻炒，炒到收汁就可以出锅啦
![蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒的做法步骤图 第5张]( "蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒的做法步骤图 第5张")
米饭好伴侣嘤嘤嘤，我又要吃两碗饭了…
![蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒的做法步骤图 第6张]( "蒜香扇贝肉 留学生烹饪必备技能—乱炒的做法步骤图 第6张")
小贴士
干碟适用一切海鲜
