简单爽口的无油拌茄泥美味好吃的做法大全,简单爽口的无油拌茄泥做法图解
小时候奶奶经常做的,简单又好吃,不用放油(会有一点酱油)
用料
茄子 | 看个人食量 |
蒜 | 七瓣 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 根据口味添加 |
蒜蓉辣酱 | 根据口味添加 |
简单爽口的无油拌茄泥的做法
茄子戳一戳很软的话可以停火了,如果喜欢更软烂的可以再蒸几分钟,变透明说明茄子瘦了,装碗中捣烂,想吃泥状的多蒸一会,我这个是块状
捣好后将碗里多余的汁倒出来一点,不然会没有味道
盐,醋,酱油,蒜泥,辣椒粉等爱吃的调料一股脑放碗里搅拌均匀了,我没有捣蒜泥的所以只切成块了,磨成泥更好吃哦
倒在茄子碗里,可以开吃了!!!喜欢辣的可以加一点蒜蓉辣酱,超级搭,但是盐和酱油就可以适当少一点,不然会太咸
小贴士
可以放冰箱里凉一会,味道更加