超快手美味的嫩煎鸡胸,一次爱上美味好吃的做法大全,超快手美味的嫩煎鸡胸,一次爱上做法图解
参考了好几个网上的方子,自己改了些配料和做法。不得不说相当美味!一次爱上。而且非常省时,腌好了双面煎就是了,5分钟搞定!力荐。
可以直接吃,也可以配点蔬菜,或者卷在春饼里配生菜煎蛋一起,就是美味的早餐啦~
用料
鸡胸肉 | 大的一块,小的五六块左右 |
腌料 | |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
蜂蜜 | 一勺 |
黑胡椒碎粒 | 少许 |
白胡椒粉 | 小半勺 |
蒜 | 4-6瓣 |
粉类 | |
淀粉 | 两勺 |
面粉 | 两勺 |
超快手美味的嫩煎鸡胸,一次爱上的做法
鸡胸肉横切成薄片,蒜切末,把所有腌料放一起搅匀腌制半小时以上。
将粉类混合,鸡肉两面都均匀裹好。
锅中倒油烧热转小火,放入裹好的鸡肉煎至两面金黄即可。大概5分钟左右。
小贴士
1. 腌制时间越长越入味。30分钟是比较短的了,有时间可以多腌一会;
2. 煎的时候也可以不裹粉类直接入锅煎,但容易煎老,影响口感。裹了以后肉质更嫩;
3. 生抽蚝油都有咸味,所以菜谱里没有另外放盐,喜欢吃咸的可以少放一点,同时注意调整腌制时间避免过咸。