简单易学的龙须笋炒腊肉美食做法

用料  

龙须笋炒腊肉的做法  

1. 龙须笋前晚泡发，中间换水一遍，洗去盐味

2. 腊肉煮开，洗去油脂，切成一指宽的薄片。蒜切片，辣椒切圈

3. 热锅不放油，直接下腊肉，煸出油脂直到腊肉发酥。

4. 盛出腊肉，下蒜片和辣椒煸香。下入龙须笋翻炒，加生抽调味。

5. 下腊肉，大火翻炒，出锅。