雷笋炒腊肉美味好吃的做法大全,雷笋炒腊肉做法图解 如何做雷笋炒腊肉最美味 厨艺录 下饭菜 1.46W 大中小设置文字大小 难得买到新鲜雷笋,满满的春天味道啊~配上过年剩的腊肉,超级下饭😍😍😍 用料 雷笋 3斤 腊肉 100克 蒜 2瓣 葱 1根 雷笋炒腊肉的做法 超新鲜的雷笋3斤,剥了皮也就1斤不到了😂 用刀划一刀,轻轻一剥,笋的外衣就全剥下来啦。 切成小段,焯一下水。 焯水后捞出浸泡在冷水里,泡4小时,或者提前一晚泡到第二天再吃。 腊肉切片,蒜拍扁,笋沥干水。 开火热锅下油,油六成热下蒜爆香。 下腊肉轻微翻炒几下。 下雷笋,大火翻炒2分钟左右即可出锅。 撒上葱花,开饭。 TAG标签:雷笋炒腊肉 腊肉 雷笋 好吃 #