简单易学的超快超鲜炖冬瓜美食做法
妈妈的手艺,童年的回忆,伴随成长的味道…
用料
冬瓜 | 适量 |
五花肉 | 适量 |
粉条 | 1把 |
生抽老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
超快超鲜炖冬瓜的做法
这是提前两小时用电饭煲炖好的五花肉。超级快手:五花冲洗好,切大块,加入蚝油生菜老抽,葱段,姜片,家里有啥香料就放点啥,加入适量水没过肉即可。
炖好的肉汤拿来做冬瓜汤,肉可以炖白菜炖冬瓜炒菜或者直接凉拌五花肉。葱姜爆锅,加入冬瓜,大火煸炒之后,加入炖好的五花肉片、炖肉汤和水,咕噜一会。
加入冲洗的粉条,盖上锅盖,中火炖着,直到冬瓜能插透,出锅。
小贴士
五花肉炖好,可以吃三五天,每天可以热一下杀菌。炒菜炖菜或者做米线面条凉拌菜都可以用到肉汤和肉。按照科学膳食指南,每天二两肉,这种方法极其适合懒主妇但是还想让家人吃的营养健康的。