家有挑食宝宝一枚,学习各种口味食物,这算是一道粤菜
用料
鸡胸肉 | 1块 |
大蒜 | 2-4瓣 |
迷迭香(可以不放) | 2-3根 |
各类蔬菜 | 若干 |
奥尔良腌料 | 少许 |
新奥尔良鸡扒饭的做法
将鸡胸肉分成四小块(方便腌制入味),根据口味加入奥尔良腌料(超市有卖),放冰箱腌制4-12小时,我这个才腌制3小时左右,没怎么入味。
加入适量黄油(其他植物油也可),煎至两面金黄即可,绿色的是迷迭香,可加,可不加,香料嘛,提味增香而已。
加入少量清水,如果喜欢汤汁拌饭的,可以多加点水,盖上盖子,闷煮几分钟,让肉肉熟的更彻底,小朋友吃这步一定不能省,成人可以煎七八分熟
家里只有玉米粒和豌豆了,就煮点了,也可以配点西兰花。蔬菜不限,喜欢什么煮什么。
这就是成品,孩子的分量