简单易学的超糯西米肉丸子美食做法

夏天没用完的西米冬天也能用上，简单又美味，一口软软糯糯的圆子，超满足！！冬天也可以西米！！

用料  

超糯西米肉丸子的做法  

1. 把需要量的西米冷水泡30分钟，五花肉、卷心菜(你可以换任何蔬菜)、姜、蒜、剁碎。
   加入一勺耗油，半勺生抽半勺老抽，半勺胡椒粉，少量淀粉，适量盐，搅拌均匀。

2. 先把肉丸搓成圆，泡软的西米稍微压碎，取一勺压碎的西米放手掌摊开把肉丸放上去，包裹起来就可以。
   也可以用肉丸直接扔进西米里来回滚都沾上西米，再搓一下也是可以的。

3. 大火蒸15分钟，关火闷5分钟，完美出锅！

小贴士

出锅如果沾盘子或者不好拿，就用手或勺子沾点冷水去拿，很好拿。