矜宸•京酱牛肉丝易做又好吃的窍门

第二天要带饭，家里也没有东西烧，化一块牛柳炒肉丝吧，味道还不错

用料  

矜宸•京酱牛肉丝的做法  

1. 牛柳解冻擦干水分备用

2. 牛肉切丝

3. 取一大碗，放入牛肉丝，盐，胡椒，葱花，鸡蛋，生抽，料酒，生粉进行上浆。

4. 将所有水分抓入牛肉，加保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

5. 取出甜面酱备用

6. 热锅色拉油，油温四成熟，放入牛肉丝

7. 用锅铲滑炒

8. 使得牛肉丝断生

9. 加入一大勺甜面酱，一勺糖调味

10. 大火持续翻炒，撒葱花姜末

11. 完成后装盘