也是看很多人在做雪碧,我就试了一下,按自己的理解做的,出奇的好吃,黄瓜脆口,醋汁可口,喝完一大碗醋汁水不是问题
用料
青瓜 | 2根(去掉头尾600克) |
盐 | 6克 |
糖或冰糖粉 | 30克 |
白醋 | 75克 |
雪碧 | 200克 |
冰冰凉凉的雪碧泡青瓜的做法
黄瓜去头去尾,切段
其中一段切2瓣
再切成8瓣
放盐腌30分钟,会有很多黄瓜汁出来,倒掉
再放糖腌20分钟,不要跟醋一起放,会容易酸味盖过甜味
再加醋和雪碧,拌匀盖上保鲜膜腌制2小时以上,一般过夜最佳
这是腌制一晚的青瓜
装盘食用,冰冰凉凉的,超级脆口
黄瓜酸味适中,甜度刚好,又脆又好吃,真的汁水太好喝了,感觉喝完减肥了。