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用料  

萝卜 半根
西葫芦或椰菜 半根
淀粉
蚝油

蔬菜肉丸的做法  

  1. 红萝卜,西葫芦擦丝,加少许盐腌制5分钟,挤出部分水份,不要挤太干。

  2. 虾仁剁碎加少许柠檬汁,或瘦肉剁碎,蔬菜和肉,加适量蚝油和淀粉拌匀,搓成小球20分钟。