在家里算是甩手掌柜,恰逢周末婆婆看娃,蒸米饭的锅上有蒸笼,本着节约原则凭记忆做了此菜。适合口淡的,涵爸嫌弃蒜少、味淡~
用料
金针菇 | 1把 |
虾仁 | 15头 |
蒜 | 一头 |
辣椒 | 一根 |
油 | 一勺 |
生抽 | 一点点 |
盐 | 适量 |
蒜蓉虾仁金针菇的做法
金针菇洗净去根、撕绺摆盘,虾仁剥壳切两半,摆在金针菇上。
上屉蒸1中的金针菇,此时剥蒜切碎末(我拿生抽把蒜末煨上,防止一屋大蒜味😅),洗辣椒去籽切成碎丁。
十分钟左右蒸熟,撒盐蒜末辣椒丁。另起锅热油放花椒,趁热浇在盘中。
趁热吃即热菜。凉吃即凉菜~最主要的是金针菇香甜!