爆炒鸡公美味好吃的做法大全，爆炒鸡公做法图解 如何做爆炒鸡公最美味

用料  

爆炒鸡公的做法  

1. 先准备好所有材料！鸡肉洗净沥干水份，香菇泡发切片备用。

2. 起锅热油，放入蒜粒姜片炸至金黄色。

3. 倒入干辣椒，葱白，八角桂皮香叶爆香。

4. 继续加入朝天椒，老干妈，黄明记，辣椒酱，沙茶王炒香。

5. 加入鸡肉，香菇，料酒和生抽炒匀调味

6. 继续翻炒，太干就加入啤酒，不要加水哦！入味即可出锅装盘！

7. 香辣烧鸡公新鲜出炉啦！

小贴士

1⃣️选择散养走地鸡，六月龄大公鸡，肉质细嫩鲜美！2⃣️不敢吃辣就少放点辣子哦！
3⃣️油要多放一些，炒出来更香醇，切记不要加水！