软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）美味好吃的做法大全，软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）做法图解
之前做过几次，不是面粉太多，煎出的饼太硬。要不然就是面粉少了，面糊太稀，煎出的饼不成型。这次终于成功了！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西葫芦 | 半个 |
| 小葱 | 半根根 |
| 面粉 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 味精 | 2克 |
软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法
先切小葱，不要太多了，半根就可以！不然煎出的饼有生葱味！
![软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第2张]( "软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第2张")
半个西葫芦，我是用刀切的丝，之前都是用擦丝器，擦出来的西葫芦丝都软了，出汤了，（面粉的量就不好控制了）所以这次我用刀切，切完还是很硬挺。而且也不难切！
![软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第3张]( "软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第3张")
加入两个鸡蛋，一点盐，一点味精
![软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第4张]( "软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第4张")
加入两勺面粉
![软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第5张]( "软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀，这时候的西葫芦还没有出汤，还很稠，不用着急，我们先烧油！
![软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第6张]( "软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第6张")
烧油的时间，西葫芦已经出汤了，面糊变稀了，这时候就可以下锅了！
![软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第7张]( "软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第7张")
将面糊倒入锅中，摊平。先用大火定型，之后用中小火煎制3-4分钟！
![软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第8张]( "软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第8张")
我的锅的直径是28Cm的，锅里是很大的一张饼，定型成功，饼翻面是不会散掉的。在用中小火煎2-3分钟就可以出锅了！
![软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第9张]( "软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第9张")
西葫芦饼，松软可口，有一股清香的味道，配上番茄沙司，让人食欲大增！
![软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第10张]( "软嫩可口的西葫芦饼（老少皆宜）的做法步骤图 第10张")
小贴士
如果做的少，建议用刀切西葫芦丝！这样不容易出汤，比较好控制！
