简单易学的五分钟湖南小炒肉美食做法

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用料  

五分钟湖南小炒肉的做法  

1. 1.青杭椒，红尖椒洗好，去辣椒籽，切长条。生姜，蒜头切碎。

2. 豆瓣酱我用郫县豆瓣酱。最好吃

3. 热锅，下油，蒜泥生姜泥爆炒。下肉片。翻炒几下。加半碗热水防止糊锅。翻炒两三分钟。

4. 加入豆瓣酱。翻炒入色。

5. ➕青红辣椒🌶。翻炒。加入一勺生抽。不用再放盐了。豆瓣酱生抽都含盐。待辣椒软了。关火乘出。

小贴士

新手剥辣椒记得带戴一次性手套。否则很容易辣伤手。如果不用不粘锅。下肉片后加一点热水。豆瓣酱千万不要➕多，否则太辣了。