简单易学的红萝卜油麦菜美食做法

多吃绿色蔬菜对我们的身体有很多好处哦。油麦菜是低热量高营养的蔬菜，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分。被誉为“凤尾”或“百草之王”。正在长身体的小孩多吃能促进钙的吸收,有助于长高。油麦菜还含有锌能提高人体的免疫力，少生病。接下来我把做法分享下,要是感兴趣的可以试下哦。

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用料  

红萝卜油麦菜的做法  

1. 油麦菜一把 红萝卜

2. 将油麦菜拆开一片一片,放水里浸泡十分钟,能泡掉一些有害残留物

3. 红萝卜取半根,削皮洗干净,擦成丝,剥三瓣大蒜拍扁剁碎

4. 将泡水的油麦菜捞出来,再冲洗一遍,沥干水,放砧板切成四段,剩下叶尾不要

5. 锅里放水大火烧开,加入适量食用油、盐,会使锅里的菜更脆绿

6. 约一分钟左右捞出放碟子上

7. 锅里的水倒掉,热锅倒入适量食用油,加入红萝卜丝翻炒变色,再加入大蒜爆香

8. 加入一汤勺蚝油,翻炒匀均

9. 关火,倒入烫熟的油麦菜翻炒匀均就可以装碟了
   
   此菜清甜爽囗,味芬香,加入了蚝油更鲜味,也不用另外加盐。家里有小孩的原故,做菜做汤都不放味精、鸡精等。毕竟健康才是最重要的！