懒人版零失败-粤式蜜汁叉烧美味好吃的做法大全,懒人版零失败-粤式蜜汁叉烧做法图解
由于女儿巨爱吃叉烧,(可以干完一碗面的那种)市场上的叉烧价格去到58元一斤。而五花肉才14块一斤,作为广东精明能干的妈妈,我决定自己做,干净卫生还划算。味道正宗!还不复杂!
用料
五花肉 | 2条约850克 |
李锦记叉烧酱 | 约170克 |
老抽 | 1茶匙 |
蚝油 | 2茶匙 |
蜂蜜 | 2茶匙 |
味事达酱油 | 2茶匙 |
蒜头 | 3瓣 |
姜片 | 3片 |
料酒 | 2茶匙 |
葱 | 2棵 |
懒人版零失败-粤式蜜汁叉烧的做法
忘了给蜂蜜拍照片了。
五花肉最好选肥瘦相间的,三分肥七分瘦最好。
把蒜切碎,葱切段,姜切片,一起放到肉里面抓一下。把所有调料倒入,搅拌均匀。(一匙羹的量可参考图片!)
放入冰箱腌制一夜。
上下管200度预热10分钟,表面先后把叉烧酱和蜂蜜涂上烤25分钟翻面,再次把叉烧酱和蜂蜜涂上,再烤25分钟!
叮!出炉!
切成片,开动!(无滤镜下,色泽艳丽,食欲满满)