简单易学的烤羊排时蔬咖喱饭美食做法

寒冷季节里的暖身羊肉咖喱。时令蔬菜搭配羊肉为身体补充能量，抵御风寒。食材先煎后煮锁住美味，搭配红酒更相得益彰。

用料  

烤羊排时蔬咖喱饭的做法  

1. 处理食材： a) 土豆、胡萝卜、洋葱切为大块，西兰花掰成小朵盐水焯至8成熟，大蒜切半。 b) 羊排撒少许盐和黑胡椒粉略微腌制。

2. 锅内倒入橄榄油，小火将大蒜和迷迭香煎出香味，加入羊排煎至两面上色，翻面时淋入少许料酒，羊排煎好后取出备用（大蒜和迷迭香一并取出），同一口锅子内倒入洋葱、土豆、胡萝卜炒至表面上色。

3. 倒入适量水合盖大火煮沸，转中火继续焖煮10-15分钟，关火放入咖王咖喱块搅拌至完全溶化，加入西兰花和煎好的羊排重新开小火加热2-3分钟。

4. 盘内盛入米饭，浇上咖喱，摆上羊排即可，可根据个人喜好点缀迷迭香

小贴士

记得关火后加入好侍咖王咖喱哦！