海带萝卜汤(简单省钱快手)美味好吃的做法大全,海带萝卜汤(简单省钱快手)做法图解
男票没汤吃不下饭……
某天没去买菜,家里剩根萝卜和小半扎干海带,就这样煮了个汤……
冬吃萝卜夏吃姜,海带似乎还有驱寒功效……这个汤这么简单快手,有兴趣就做一下吧^_^
下面【括号里的内容】是加了可选食材才要看的,如果只有海带和排骨,可以直接忽略的哈。
用料
白萝卜 | 一根 |
干海带 | 一小扎 |
姜 | 一块 |
盐 | 适量 |
小葱 | 一根 |
香油 | 几滴 |
可选添加 | |
干贝 | 一小把 |
猪大骨(个人觉得煲海带还是要有一点油,所以不用排骨。如选用大骨,可省略香油) | 一根 |
海带萝卜汤(简单省钱快手)的做法
干海带提前泡发,如果没时间可以用开水,泡发后洗净切一厘米左右细丝。白萝卜削皮,切块。老姜拍碎。(选用干贝的需要泡一泡,泡干贝的水一起入汤。选用猪大骨需要先将猪大骨焯水。)
海带、姜先入水(有干贝大骨一起下进去),大火烧开转小火。
煮到海带快要好的时候就放白萝卜(有大骨适当延长时间),继续煮二十分钟左右,到白萝卜软,加盐调味煮一煮。
最后给几滴香油,起锅。
我喜欢把汤渣捞在碗里再放小葱,直接放进锅子里泡久了不好看。
就这样就可以开动啦!最后最后最后!
喜欢吃辣不要错过啦!
酱油+生蒜蓉+小红辣椒+陈醋和一丢丢的糖,拿来做白萝卜的蘸料,简直不要太美好!
同款酱料适用于吃清汤羊肉火锅……
小贴士
海带不知道大家的泡发程度,所以煮的时间会有所不同,反正海带先下锅,快好的时候再下白萝卜。