简单易学的胡萝卜土豆焖牛腩美食做法

一道超级下饭的硬菜！

用料  

胡萝卜土豆焖牛腩的做法  

1. 胡萝卜和土豆去皮切成小块（分开装），牛腩切块焯水滤干！

2. 热油加入备好的姜片、大蒜、香叶、八角和草果大火炒香。

3. 加入备好的牛腩块一起炒香，炒至牛腩块水分蒸发即可。

4. 加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精少许和白糖进行翻炒至上色！

5. 加温水末过牛腩块，水开五分钟转至小火焖半个小时！

6. 加入胡萝卜块翻炒后再焖半个小时，牛腩块软后加入土豆焖制土豆软，翻炒一下，小火收汁即可！

小贴士

姜片和料酒不能少，能去除腥味！土豆最后下，否则焖烂不好吃！