简单易学的猪骨头烩酸菜美食做法 厨艺录 家常菜 1.61W 大中小设置文字大小 用料 酸菜 500克 五花肉 克 粉条 1把 土豆 3个 猪骨头烩酸菜的做法 土豆切滚刀块,葱姜蒜切末备用 酸菜洗3遍去酸味,粉条泡发 焯水后的猪骨头撇浮沫捞出锅内放猪油,下入猪骨头翻炒至变色,加入葱姜蒜、花椒、大料、生抽、老抽,翻炒均匀后加水没过猪骨头焖30分钟→加入土豆焖15分钟→视情况加入生抽、老抽→加入攥干水分的酸菜丝焖20分钟→加入粉条焖10分钟→搅拌均匀出锅 小贴士调料的多少视个人口味而定。焖的时候,时间长短灵活应用,注意不要糊锅。 TAG标签:猪骨头烩酸菜 好吃 酸菜 骨头 #