铸铁锅无水焗黄花鱼美味好吃的做法大全,铸铁锅无水焗黄花鱼做法图解 厨艺录 家常菜 2.62W 大中小设置文字大小 用料 黄花鱼 2条 葱 适量 姜 适量 料酒 2勺 蒸鱼豉油 4勺 盐 少许 白糖 少许 橄榄油 适量 铸铁锅无水焗黄花鱼的做法 黄花鱼清洗干净之后抹上适量的盐、料酒,腌制20分钟。 锅底和锅壁都刷上一层油。 锅底放入姜片。 姜片上面铺一层葱段。 放入腌制好的黄花鱼。 黄花鱼的上面再铺一层葱姜,盖上锅盖焗12分钟左右。 在焗黄花鱼的同时,调好酱汁,蒸鱼豉油里面加入少许白糖。 焗好黄花鱼后,把面上的葱姜扔掉,浇上调好的酱汁。 另起一锅,把油烧滚。 在黄花鱼上面重新铺一层新的葱段,把烧滚的油淋在上面。 一锅香喷喷的无水焗黄花鱼就大功告成了。 鱼肉细嫩,葱油香味十足。 TAG标签:无水 铸铁 黄花鱼 #