简单易学的珐琅锅排骨烧南瓜美食做法

奶奶自己种的南瓜给了我两个
赶紧买了排骨烧一锅
配米饭能吃两碗饭
用珐琅锅做水可以放一点点，原汁原味好吃又好看

用料  

珐琅锅排骨烧南瓜的做法  

1. 排骨洗净泡水一小时，然后加酱油2勺，料酒1勺，淀粉1勺，大蒜粉1勺，糖少许拌匀腌制1小时

2. 南瓜去皮切大块

3. 准备配料:蒜切末，洋葱切丝，姜2片，小葱一棵打结

4. 锅里倒油把排骨炸一下，油比平时炒菜稍微多一点

5. 炸5分钟捞出备用

6. 领取一只锅，倒少许油爆香葱姜蒜还有洋葱

7. 加入排骨翻炒均匀，加蚝油和适量水，盖上锅盖小火闷20分钟

8. 加入南瓜翻炒均匀，盖上锅盖继续焖8分钟

9. 南瓜软烂之后洒黑胡椒和香菜

10. 我留了一些汤汁拌米饭无敌好吃

小贴士

排骨腌制后再炸过之后锁住肉里的水分，吃起来肉质比较嫩，也可以不炸直接炒
可以把南瓜换成土豆或者白萝卜，都非常美味